Torta de ovos mais conhecida como torta de laranja!

Hoje é dia da Mãe! Esteja ela ou não presente! Esteja perto de nós ou uma estrelinha no Céu! Todos merecemos um miminho!

Este miminho é para o meu querido tio e padrinho! A receita da torta de ovos também conhecida como torta de laranja!

Aqui estão os ingredientes:

2 ovos inteiros
7 gemas
7 claras
1 colher sopa manteiga
9 colheres sopa de açúcar

Em primeiro bate-se os ovos, as gemas com a manteiga e junta-se de seguida o açúcar!

Coloca-se este preparado num tabuleiro e vai a cozer (o tabuleiro deve estar forrado com papel vegetal untado para o enrolar de forma a que quando se enrolar e ficar o amarelo por fora e o branco por dentro). Na nota da avó está " Eu depois explico melhor".. por isso temos de nos desvencilhar!

Depois deste preparado estar cozido batem-se as 7 claras em castelo e entretanto junta-se o açúcar.

Coloca-se por cima do preparado anterior (já cozido) e vai a aloirar.

Retira-se e depois do frio enrola-se!!

A receita original da minha querida avó!!

O resultado final!!! Devemos enfeitar com rodelas de laranja!

Depois da claras alourarem ficam com este efeito!