Simplesmente porque é 6ª feira

Ontem foi 6ª feira, e como tal parece que o dia nos impõe algo diferente para o jantar, pelo menos algo que mostre que já é fim de semana apesar da semana extunuante que todos tivemos!

Com esse espirito fui ao super e eis que o menu se apresenta a si proprio:
entrada: cogumelos recheados com bacon e queijo gratinados
jantar: arroz de tamboril com gambas!

Como os tempos são de dieta, nada de sobremesas!

Pausa para amigos

Porque às vezes apetece, na sexta feira vieram jantar cá a casa uns amigos. A primeira ideia fazer algo no forno, mas depois dois contratempos:

1. O Jorge está fechado !!! (o homem do talho)
2. Está muito calor para ligar o forno!!!

Então depois de consenso familiar eis o menu preparado:

Entradas
Pate de atum; paté de grão, queijo da serra,queijo pimenta e queijo emmental francês, acompanhados de um belissimo pão alentejano e como não poderia deixar de ser das fantásticas bolachas Cars.

Prato
Caril de gambas com arroz basmati

Sobremesa
Para lá do bom ou melhor dizendo o tipico doce da casa

Bebidas
sangria de lambrusco...absolutamente deliciosa...
vinho e minis para os mais esquisitos


Bem revelou-se um jantar esplendido com muita conversa e claro um aproveitamento fantastico para as entradas do pateo...

para um dia de agosto chuvoso

Eis uma optima sugestão para um dia como o de hoje: "Queques de cenoura e mel!"
Mais simples que isto não há!

Ingredientes:
2 chávenas de cenoura ralada
2 chávenas de farinha
3 ovos
1 chávena de açucar amarelo
1/2 chávena de mel
1 colher de chá de canela
1 chávena de óleo

Como fazer?
O forno deve estar a 200 graus previamente aquecido.
Untar as formas com manteiga (se forem de silicone não é necessário)
Em primeiro misturar a farinha com o açucar e a canela. Acrescentar os restantes ingredientes e misturar tudo muito bem com a colher de pau.
Depois é só encher as formas (mas não até cima).
Cozer até ficarem douradinhos!
Ficam absolutamente deliciosos! As crianças e os adultos adoram!