quarta-feira, 25 de julho de 2012

Bolo de aniversario

Hoje o meu avô faz anos! Como era de esperar toca de fazer um bolinho... Aqui está, uma delicia de chocolate com recheio de mascarpone e morangos! Esperemos uma delicia!

sexta-feira, 29 de junho de 2012

Mini Burgers

E se de repente, os vossos baixinhos lá em casa vos pedissem hamburgers?

Em vez de ir a cadeias de fast food porque não fazer em casa?



domingo, 10 de junho de 2012

Descobertas..

Por aí há imensa gente a fazer coisas magnificas! Eis um excelente exemplo: http://www.eatsreal.com/

Já encomendei isto:

e porque é importante recordar...

hoje fizemos tarte de pastel de nata... o aspecto está magnifico!!! espero que o recheio fique tão espantoso quanto o dos célebres pasteis de nata da minha querida avó!

pelo menos segui a receita dela!
Vamos ver...

Olhem só para a foto:

quarta-feira, 30 de maio de 2012

terça-feira, 3 de abril de 2012

Bolo de cenoura ..

Este bolo é super delicioso! Desde a primeira vez que o provei fiquei fan! A receita foi partilhada pela minha amiga Teresa!

Aqui fica e em especial para a Fátima! :)

3 ou 4 cenouras cozidas (se biológicas o bolo fica com uma cor deliciosa!)
1/2 chávena de oleo
5 ovos

Em primeiro no copo da varinha mágica bater estes ingredientes, depois
juntar 2 chavenas de açucar
2 chavenas de farinha
1 colher de chá de fermento

Bater tudo e levar ao forno!

Podemos juntar um recheio de chocolate depois de cozido
2 colheres de sopa chocolate em pó
2 dl de água
2 de manteiga..

Levar ao forno e barrar o bolo!
Fica super delicioso e as crianças adoram! Este foi o bolo da Nancy e foi feito com esta massa!

Prefácio

Ementa da vovó Ninita

Entrada
Consomé de mosca azul
Camarões com molho de amor
Sapateira recheada com maioneses aromatizada de beijinhos

Peixe
Linguado de sonhos cor-de-rosa acompanhados com salada de minhoquinhas pretas
Carapaus com molho de carinho bezuntados com baton encarnado

Carne
Croquetes recheados com miolos de pulga
Lombo voador assado na brasa, acompanhado com aviões de fantasia
Coelho assado com batatinhas a murro delicado

Sobremesa
Mousse de moranguinhos com cheirinho a licor de carícias
Sonhos de uma noite de inverno com miminhos de cobertor
Flanzinhos mimosos e ternurentos

Bebidas
Champanhe Jo & Chandon
Whiskey simpático
Café quentinho e amistoso
Licor de amor, amizade, simpatia, confiança, companhia,
carinho, ternura, afeição, enfim bastante açucarado

"No meu jardim há uma rosa que é a coisa mais linda que eu tenho no meu jardim!
Muitas felicidades pela vida fora da Avó
Mª Irene Pampulim"

Esta é a mais bela e original dedicatória que me escreveram nas minhas fitas de fim de curso...
da minha avó Irene e é uma dedicatória que sempre que necessito me dá alento, carinho e me faz sorrir. Sempre! Obrigada Avó pela vida fora serei feliz com todos os teus ensinamentos preciosos! É o prefácio ideal para o livro de culinária que irei escrever!

quarta-feira, 28 de março de 2012

Nós, portugueses

Actualmente tenho a sorte (ou o azar) - como diria a velha história.. tudo é sorte e tudo é azar-, de participar num grande projecto internacional. Estamos nessse projecto recursos de vários países.
Regularmente tenho viajado para alguns países, com especial enfoque em França e Bélgica, todavia muito interessante tem sido observar os hábitos alimentares de todos e claro a comida que nos é servida.

Os Franceses em Portugal adoram a nossa comida e dizem que comemos muito bem!
Os Espanhóis adoram o nosso peixe!
Nós, Portugueses, quando estamos fora, lamentamos que não exista pausas para  lanche, que comamos uma espécie de fast food ao almoço!
Nós, Portugueses, adoramos comer! Fazemos pausas para snacks a meio da manhã, a meio da tarde, gostamos de almoçar e de jantar calmamente e com boa comida!
Será isso que  faz de nós tão hospitaleiros?

segunda-feira, 19 de março de 2012

Scones - Quentinhos & bons

Bem...e como senão bastasse...com a chuva e tempo encoberto apetece sempre uns scones acompanhados de um belissimo chá. O Chá em questão foi comprado numa pequena casa de chá deliciosa na Parede e chama-se Sonho de Inverno!

Para os scones, nada mais simples:
15 colheres de farinha
1 ovo
3 colheres de açucar
1 colher de margarina
1 pitada de sal

Esta receita dá para cerca de 10 scones!
misturar tudo et voilá... basta levá-los ao forno! Quentinhos e bons!
Devem, claro, acompanhar com manteiga ou doce de morango!